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炸鲜奶怎么做
1先将奶,玉米淀粉,糖粉混合物搅拌至无颗粒,然后加热。小火熬煮。
2粘糊了以后,倒入抹了油的碗中。方便脱模。放入冰箱冷冻室。两小时以后取出。
3取出来的奶冻。切成条状。
4将辅料的材料混合搅拌均匀。备用。
5将奶条放入面糊中裹匀,锅内加入油,六七成热时放入裹好面糊的奶条炸。
6炸到皮脆微黄的时候就可以捞出来了。千万别炸糊了。
7刚炸好的奶条很热,千万别烫着哈
小窍门
面糊千万别太稀了,要不然裹不上面糊。用勺子舀起面糊倒下呈线形往下流即可。
来自 美食天下 小鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
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