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宁波海曙区米面发糕培训班怎么收费

宁波海曙区米面发糕培训班怎么收费

食为先米面发糕5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,*教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,学会为止;

5.提供开店辅导,助力轻松创业;

在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班



用料  

转化糖浆 220克
枧水 8克
花生油 60克
中筋面粉 320克
白莲蓉 500g
红豆沙 500克
咸蛋黄 40个
玉米油 适量
鸡蛋黄(上色用) 2个
水(稀释用) 15克

广式蛋黄莲蓉月饼的做法  

  1. 淘宝买的北海红树林海咸鸭蛋,放水龙头下冲洗干净。


  2. 把咸蛋黄分离出来,买到好的咸鸭蛋太重要了,蛋黄清澈、蛋黄凝结,关键是蛋黄不是很咸呀,这次买的贵了点但真不错。


  3. 分离好的蛋黄放玉米油里泡一个小时


  4. 泡过玉米油的蛋黄放上烤盆,喷点白酒去腥,烤箱上下火预热165度,预热好后把蛋黄放入中层烤6-8分钟。


  5. 烤到蛋黄微微冒油拿出晾凉。

  6. 接下来准备饼皮部分,在盆里放入月饼转化糖浆、枧水、花生油,搅拌均匀


  7. 把中筋面粉筛入翻拌,再戴上手套把它揉成团,不要太用力翻起筋了。


  8. 饼皮成团了,用保鲜膜包好放一旁松弛2小时。


  9. 接下来准备馅料啦


  10. 取10克的咸蛋黄,25克的莲蓉,内馅一共35克,蛋黄太大就分半。


  11. 把蛋黄 莲蓉、蛋黄 豆沙称好,盖上保鲜膜别让馅料干了。


  12. 馅料部分称好后包馅料了,取豆沙压扁,包上蛋黄。


  13. 馅料包好后,饼皮也松弛好了,把每个饼皮分成15克,再把刚刚包好的馅料用饼皮包好,包裹紧,不要留空隙。


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