花生🥜去壳，下锅炒，不放油，炒熟后晾凉去皮碾碎

黑芝麻炒熟

锅里放入花生油，油热后放入一把糯米，米爆后立刻捞出

捞出沥油

爆好的米花

把芝麻，花生放入米花里拌匀

熬红糖啦，锅里放适量水，放红糖片。

水开红糖融化后，要不停搅拌防止糖糊了

碗里备半碗水，把红糖滴入，用手能捏出拉丝状并结块成团表示糖已熬好。爆米花成功与否的关键就在于熬红糖，糖熬得过久会苦，熬的时间不够做出的米花不成型会散。

红糖熬好后把米花倒入翻拌均匀

倒入簸箕里压平，晾凉定型后切块

密封包装，保持酥脆口感～