备考公共营养师考试九种不能相信的食物标签

九种不能相信的食物标签

很多时候去买东西，都会被上面的标签所吸引，所以一个有吸引力的标签往往能够卖的较多，食物也是一样的，有那么九种食物标签较容易误导消费者了。

“**”

“**”的不都是自然的产品，它只是商家推出的宣传用语，并非*放心机构的认证标志。美国食品和药品管理局(FDA)根本就没有对这个词汇下过定义。我国的相关标准中，也没有“**”这一项。因此，商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商家利用“**”作为宣传手段，让消费者以为其是“绿色”产品，有误导之嫌。

“全麦”

全麦比精制粮食含有更多的纤维素和维生素，但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作。以面包为例，在超市等地不难找到全麦面包，但如果仔细研究配料表会发现，通常配料表的*一项都不是全麦粉。真正的全麦面包颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，口感差。但很多商家为了满足消费者口感，多选用白面粉制作，然后加少量焦糖色素染成褐色，但其营养价值远不及真正的全麦面包。

“未添加糖分”

一些特殊人群，如糖尿病患者需要特殊的饮食，可能会优先选择标有“未添加糖分”的产品。但是这并不代表没有糖。所有的食品，包括水果、牛奶、麦片和蔬菜，本身就含有糖分。因此，尽管这些商品没有额外添加糖分，原料本身也可能含有。