是不是看似步骤很简单，但想要把一个烤面筋店经营好，做好。你还需要有一个靠谱、强大的品牌后盾做支撑，前期能帮你选择靠谱的店铺位置，面筋口味要实打实的抗打、味道好那才是王道，后期店铺经营的时候，还会教你如果做活动，拉新顾客、留老顾客，有一个靠谱的后盾，你的烤面筋店根本就不用愁做不好！
传统烤面筋只有表面有味道，而面筋里面不入味，入味成为了烤面筋的难题，通常人们吃一串后再也不想第二串。烤面筋经过几个月的开发，不但面筋能入味，而且可以做出牛肉、猪肉、鸡肉等多种香味，只有好吃的小吃才能长久经营。
一串的成本只有0.2元左右，售价一般在0.5—1.0元，利润率为400℅;在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口，每天可以正常售出300份;如果位置选的好，客流量大，售出400份以上都不成问题。