黐手是咏春拳练习听劲的主要方法，通过黐手的练习加强手的触感，使之在接触对方双手使能够迅速做出攻击和防守的反映，有人的会问，黐手在实战过程中谁会和你黐手呢？其实黐手只是训练双手的感觉，使自己的双手有了听劲以后，在实战过程中只要一接触到对方双手的时候就能够迅速的做出攻防的反映！今天就先介绍咏春拳实战技法摊打。
    咏春拳的离手技法，是非常粗浅的东西，只要掌握了咏春拳的原理，这些离手组合随心所欲。但是在揣摩咏春拳的原理的过程中，却是非常慢长的。所以很多人都觉得咏春拳不如其他拳法如散打、泰拳等能打。这也是国内外咏春教学方式的不同。
    国内是先从根基原理开始，单黐手、双黐手……较后才是离手技法；而国外则以追求实用，所以先教学员摊打、拍打等离手技法。其实离手技术是非常简单的，教练说只是追求能打的话，离手技法卯足劲练三个月就非常能打了。
    摊打，咏春拳消打合一的经典招式。一手消一手打，两手同时。用于应付正面直线攻击路线和两侧面弧形摆击的路线。练好摊打可以解决上半身可能遇到的绝大多数问题。
    摊打，摊手和日字冲拳的组合，一般配合转马或是上步一起使用。大多数情况是那只腿在前，那只手就是摊手，称之为正架，为的是保持咏春拳的架构。
这里又提到架构的问题，咏春拳处处不离架构。摊打时，摊手不是用自己手臂的力量去摊对方，而是要用整体结构，摊手是垂肘的，本身就具有抗压性，那就保持这种结构，再配合马、步法的移动，成为一种动态稳定的结构。

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