1. 新鲜鸡翅，买回来洗净，用刀在鸡翅正反面斜划两道口，方便腌制入味

   
   

2. 均匀撒入两小勺食用盐，两小勺白胡椒粉，以及半勺花椒粉（勺子大小就是调味盒里那种小勺），随后抓均匀

   
   

3. 放置30分钟，腌入味

   
   

4. 腌好的鸡翅两面均匀粘上薄薄一层淀粉，抖掉多余淀粉。  

5. 平底锅中倒入适量食用油，大火将油烧热后改小火，放入鸡翅小火慢煎，待一面略熟变色后翻面，来回翻面，两面都出现浅黄色脆皮时改成大火，逼出鸡皮上的油脂。表面金黄有深色脆皮出现时即可关火出锅。

6. 摆盘！！开吃啦(๑◝ᴗ◜๑)

   
   

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