牛腩切块

胡萝卜切块

土豆切块

西红柿切小块

锅中烧水，放牛肉，焯一下，乘出牛肉，洗净冲掉血沫备用

葱切小段，姜切片，桂皮八角洗净

锅中热油，放入葱姜桂皮八角，炒出香味

放入牛腩，放入盐，蚝油翻炒

放入西红柿，冰糖，炒出汁后加入土豆胡萝卜

放入生抽，翻炒均匀后加入没过食材的热水

小火慢炖半小时

关火乘出！喜欢吃香菜的可以撒些香菜，不喜欢可以不放