怎么拯救打发失败的淡奶油

奶油被打至油水分离后,添加适量的全脂奶粉搅拌混合就可以恢复至正常状态,但是此时的打发淡奶油就已经不再适合当做

蛋糕抹面来使用,可以用来制作慕斯蛋糕之类的~

淡奶油如何保存

1、确认保质期:不能超过保质期使用

2、判断状态:好的淡奶油不仅浓稠均匀,还奶香味十足;坏了的淡奶油呈现豆腐渣状

3、未开封淡奶油:放入冷藏室,远离冰箱出冷气的后壁,避免淡奶油被冻坏

4、已开封淡奶油:挤出已开封包装内的空气,用锡纸包住拆分口,用夹子夹紧,尽量保持与空气隔绝。

但无论如何操作,已拆封的淡奶油都无法保存超过1个月的时间

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