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惠州淡水哪里有烤羊肉串培训机构

惠州淡水哪里有烤羊肉串培训机构

本套烤羊肉串课程您学会之后,可以去夜市,美食小吃街,商业步行街,工业区周边,学校门口等地开个烤羊肉串店。

羊肉串是近几年来流行很广的大众美食,基本没有淡旺季之分。烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,广受人们欢迎。

1:羊肉挑选

步,主要系统学习如何挑选羊肉。这里重点学习羊肉的挑选方法、技巧等知识。

2:羊肉处理

第二步,主要系统学习如何处理羊肉。这里重点学习羊肉的清洗、改刀、腌制等知识。

3:穿羊肉串

第三步,主要系统学习如何使用竹签穿羊肉串。这里重点学习羊肉串的穿法、技巧等知识。

4:红油制作

第四步,主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤羊肉串专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

5:酱料制作

第五步,主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、花生酱、芝麻酱、盐、鸡精等食材制作烤羊肉串专用酱料。这里重点学习制作方法、技巧等知识。

6:烤羊肉串

第六步,主要系统学习如何使用碳火烤制羊肉串。这里重点学习羊肉串的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料、撒粉等知识。

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
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多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
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开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班


用料  

樱桃萝卜 500g
酿造白醋 100g
凉白开水 1壶
白糖 50g
食盐 20g

醋腌樱桃萝卜的做法  

  1. 挑选新鲜樱桃萝卜,洗净备用


  2. 将较大的萝卜一切二,可以更快入味,较小萝卜可以原个腌制。


  3. 加盐20g,拌匀腌渍2小时

  4. 用盐腌渍后萝卜会出水,小萝卜会更好的入味。


  5. 倒掉腌渍萝卜析出的水,用凉白开冲洗干净萝卜表面附着的盐水。


  6. 调制糖醋水:大碗里倒入适量凉白开,加入白糖,加入白醋100g,搅拌均匀到白糖溶解。


  7. 把萝卜整齐码放入罐内,倒入糖醋水,没过萝卜。封盖腌制。


  8. 封盖腌制1天,即可享用爽脆鲜甜的樱桃小萝卜。


小贴士

1、糖醋味道因人而异,可以适当增加白醋或白糖的分量。
2、如果喜欢吃辣的朋友,可以加入小辣椒一起腌制。

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