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煎西葫芦的做法
煎西葫芦的做法
用料
| 西葫芦 | |
| 盐 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 |
煎西葫芦的做法
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挑选不太嫩的西葫芦，切成5MM左右的厚片
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平底锅烧热下少许油，把西葫芦片码入锅中，小火煎，一面煎个两分钟翻面再来两分钟即可
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西葫芦装入盘中，撒上盐，孜然和辣椒粉
小贴士
挑选不太嫩的西葫芦的原因是，嫩的西葫芦含水量高，一煎起来很容易出水
煎好再放调料的目的也是一样，后放盐防止西葫芦出水
煎好再放调料的目的也是一样，后放盐防止西葫芦出水
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