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杏酱的做法
杏酱的做法
用料
杏 | |
冰糖 |
杏酱的做法
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挑选很成熟的杏,洗净,剥皮去核
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把剥好的杏肉用手捏碎
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把杏泥放入锅中小火熬,加冰糖适量,时不时搅拌两下,熬一个小时左右粘稠透明即可
小贴士
挑选很成熟的杏,这样皮很好剥,核也好去,用刀子划一圈即可
杏泥直接煮,不要加水
冰糖的量根据个人口味放,可边放边尝味道,但是不要太少
杏泥直接煮,不要加水
冰糖的量根据个人口味放,可边放边尝味道,但是不要太少
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