土豆洗净去皮，切条状，锅里放水，放土豆，煮十分钟左右，至土豆九成熟

面粉适量，加一点点盐

一点点加水，不断搅拌，搅到没有干面粉

把疙瘩下到土豆汤里，加适量盐，煮三分钟左右

鸡蛋打碗里，搅拌均匀

把搅匀的鸡蛋淋到疙瘩汤里

煮好，关火（较后一步其实应该放适量的韭菜提味）因为家里没有，放了些青椒末和胡萝卜末点缀了下，(*^__^*) 嘻嘻……