1. 把干馒头去皮，用擦丝器擦成末

   
   

2. 猪肉切碎，加酱油、盐、葱姜末一起剁碎

   
   

3. 肉馅加入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入馒头末，活成很软的面团，如果面团硬，加水，活的很软很软（我这次活硬了，所以成品比较干）

   
   

4. 锅里放入食用油

   
   

5. 油热后调到中小火，用虎口处挤出丸子，放到锅里，小火慢炸，至金黄色

   
   

6. 捞出，可以干吃，可以用来做菜，炖汤

   
   

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