广州天河区烘焙培训哪里好

适合对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群、没有任何基础的初学者。
蛋糕原料/设备/制作/工艺知识要点

①了解纯巧克力和代可可脂的区别，及各种插件温度掌握要点

②学习巧克力淋面的制作手艺及技巧，学会设计整体造型，及卡通蛋糕的抹面技巧，五官的比例，整体蛋糕的装饰制作

③学习寿桃蛋糕的抹面和喷色技巧，讲解适用人群；学习婚礼多层蛋糕的拉线，裙边，组装，打桩等技巧

④学习流行的多种转印蛋糕的制作手法及渐变蛋糕颜色的调制

⑤学习芭比蛋糕的3种类型，涉及胚形抹法技巧

⑥戚风蛋糕胚的烤制，失败分析与重点技巧的讲解

⑦学习汽车蛋糕的胚体裁剪和组装，以及装饰细节学习

⑧异性淋面蛋糕的胚体裁剪，芝士淋面的技巧和温度掌控等