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蒸蛋糕的做法
蒸蛋糕的做法
用料
| 低筋面粉 | 24g |
| 玉米油 | 20g |
| 纯牛奶 | 50g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 3g |
| 酸奶 | 100g |
| 白糖 | 50g |
| 蔓越莓 | 适量 |
蒸蛋糕的做法
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碗中加入低筋面粉，倒入纯牛奶，搅拌均匀
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继续向碗中打入两个鸡蛋，搅匀后倒入细砂糖和玉米油继续搅拌
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较后加入泡打粉和蔓越莓，滴入少许柠檬汁去除鸡蛋的腥味
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碗中刷一层薄薄的油，搅好的面糊倒入碗中
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覆上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸
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大火烧开后转中火蒸15分钟
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蒸好的蛋糕倒扣到盘子上，较后再淋上酸奶就可以开吃啦
小贴士
如果是做给宝宝吃，可以把纯牛奶换成配方奶粉。
如果细砂糖颗粒较大的话，可以提前隔热水搅拌融化。
步骤6时间到了再焖上五分钟，千万不要着急打开盖儿，否则蛋糕会凹陷下去
如果细砂糖颗粒较大的话，可以提前隔热水搅拌融化。
步骤6时间到了再焖上五分钟，千万不要着急打开盖儿，否则蛋糕会凹陷下去
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