1. 有点丑的本地苹果，很香甜，我选择了肉桂粉，当然你也可以直接用一只肉桂棒替代（千万别用桂皮）糖我选择了黄糖，当然可以用焦糖化比较浅的红砂糖或白糖（块状红糖或超市里卖的那种红糖味道实在太重了不建议使用。茶包我用的是斯里兰卡红茶包（大吉岭红茶也是个好选择）

   
   

2. 首先，苹果去皮，把果肉切成1cm的丁（净重120g供参考）

   
   

3. 与糖混合放入锅中，一起中小火翻炒6-7 分钟。

   
   

4. 注意不要离开锅，以免炒糊，会有苦味，这样样子就可以了，干燥没有液体，苹果表面有了焦糖色。然后加入400ml水,1小捏肉桂粉（我是肉桂爱好者，用了3小捏）煮开

   
   

5. 提着红茶包的线，浸入锅中，上下5次，丢掉茶包，关火。（建议大家不要把红茶包丢到锅中煮，高温时间久确实可以让茶味浓，同时也会让茶的涩味散出来，我只想要一点与苹果和肉桂融合的恰到好处的茶香）如果你想慢慢一个人享用，现在可以倒入保温杯盖上盖子。

   
   

6. 如果你想慢慢一个人享用，现在可以倒入保温杯盖上盖子。

   
   

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