深圳坪地哪里有烤鱼培训机构
深圳坪地哪里有烤鱼培训机构
食为先烤鱼5大优势
1.食为先烤鱼推出市场时间久,拥有特别的底料配方而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜,特色菜;
2.食为先烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材,以“烤”入味,以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味;
3.食为先烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法的结合,香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥, 具有特别的焦香味和浓郁的料香味;
4.食为先在万州烤鱼的基础上自创了烤鸡新品,丰富了产品组合,有利于提高营业额;
5.食为先几乎每天都有学员在学习烤鱼,有时甚至连续二个月天天都有烤鱼吃,但每次都是吃了还想吃;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。
项目实际操作内容二
多种口味的制作方法学习、鱼的上料与码味。
项目实际操作内容三
烤鱼辅料的制作、装饰、预烤,鱼底料的调制。
项目实际操作内容四
调汤底,慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
椰子太妃酱的做法
用料
椰子太妃酱 | |
浓椰浆 | 200克 |
白砂糖 | 140g |
盐 | 1g |
椰子太妃酱香蕉三明治 | |
吐司 | 两片 |
ye太妃酱 | 1大勺 |
香蕉 | 半根 |
椰子太妃酱豆乳红茶 | |
豆浆 | 200g |
椰子太妃酱 | 20g |
红茶包 | 1个 |
椰子太妃酱的做法
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浓椰浆(也就是全脂椰浆,请不要用淡椰浆)200g倒入小锅中小火加热至沸腾,加入盐搅拌一下,利用热度将盐融化(1-2g)放在一旁待用。
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取一口比较深的奶锅,底厚一些的这样受热会均匀,倒入砂糖总量的1/3,开小火慢慢加热至糖融化,然后随着融化,一点一点分3-4次加入剩下的糖。这个步骤不要用任何工具搅拌,很重要,可以轻轻摇晃锅子来帮助糖融化,直至糖到淡琥珀色,关火并离开热源。(融化透明-淡黄色-深黄色,淡琥珀色这样的变化过程,注意较后由黄色变成淡琥珀色过程很短,🕐要注意观察,如果怕加热过度,过度会带来苦味,可以将锅子离开火源一会)更直观的过程请看视频
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然后把等在一旁的煮过的椰浆马上倒入,这个时候会呈现比较剧烈的沸腾状态,可以用木勺或硅胶勺来搅拌帮助混合,不用金属勺等原因是金属温度低,热的焦糖遇到冷的金属很快就容易结块。如果还有没完全融化的糖可以再次开火加热搅拌直到融化。趁热倒入干净无水的容器中放冷就可以啦,天气热的话建议放冰箱冷藏保存慢慢吃。
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应用一:椰子太妃酱可以直接抹面包,或做香蕉三明治,这个特别好吃强烈推荐,两片吐司单面涂上太妃酱,中间铺满香蕉片,压在一起,对角切一下,开吃
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应用二:按配料中的豆乳茶配方跟红茶包,比较推荐伯爵茶,用热豆浆浸泡片刻,取出茶包加入椰子太妃酱搅拌均匀,冷热皆可。
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