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巴沙鱼盖饭的做法
巴沙鱼盖饭的做法
用料
巴沙鱼 | 1块 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
盐 | 少许 |
蒜末 | 1瓣 |
水淀粉 | 小半碗 |
芝麻 | 少许 |
小葱 | 1根 |
杂粮 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
蔬菜 | 少许 |
巴沙鱼盖饭的做法
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*一部首先把杂粮洗干净用水浸泡两小时,然后煮成干饭。鸡蛋水煮。蔬菜洗净。巴沙鱼解冻。
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把老抽,生抽,料酒,蜂蜜,一点点食盐,加一些水,搅拌均匀备用
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巴沙鱼:炒锅烧热,里面放进去一些油,洒上一点食盐,把巴沙鱼放进去煎,煎制两面金黄,然后在旁边放入一点点蒜末让油爆香一下,加入刚刚调好的料汁煮,开大火,等料汁差不多剩下一半的时候加入水淀粉,大火收汁,然后出锅
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青菜:炒锅里放入一些油,加入蒜末爆香,放入青菜,加入盐和味精调味,翻炒两下出锅,放在胖子旁边摆盘。
鸡蛋:煮熟后拨壳,对半切,放盘子旁边摆盘。
杂粮饭:煮熟后盛到盘子里备用
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把巴沙鱼肉放到砧板上切成小块,然后把鱼肉放到杂粮饭上面,把鱼汤淋到鱼肉上面,再撒上一点点白芝麻和葱花做装饰会更加漂亮有食欲
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大功告成,红绿灯的三个色都有了,
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