1. 准备好所有东西（柠檬蒜头忘记拍了）
   鱼先杀好洗净；葱，姜，辣椒洗净。
   葱：葱白切段，葱尾折好切葱丝
   姜：切丝
   辣椒：切碎
   蒜头：切碎

   
   

2. 黄翅鱼去肚去鳃就可以了，鱼鳞不用去掉（如果去掉鱼鳞营养会流失，特别是鱼的甜味会跑掉）在黄翅鱼两边切上两刀

   
   

3. 黄翅鱼放到盘子里，两面撒上一点盐，把姜丝和辣椒也撒在黄翅鱼上面，再把柠檬切片铺在黄翅鱼上面

   
   

4. 再淋上一些酱油，再把葱白也放进去蒸

   
   

5. 锅里面放水烧开，等水开后再把鱼放进去蒸，大火蒸15分钟就可以（我这条鱼差不多八两重）

   
   

6. 鱼蒸到12分钟的时候，可以拿一个炒锅下蒜末烧油，等鱼出锅在鱼上面撒上葱丝，然后再把烧的热热的油泼到鱼上面去

   
   

7. 大功告成

   
   

8. 黄翅鱼，闽南公认*一好鱼，送礼*备

   
   

9. 清蒸黄翅鱼做法很简单，加上柠檬有股淡淡的柠檬香，很好吃

   
   

10. 宝妈们值得一试，需要鱼可以找我，我家有。

    
    

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