1. 蟹味菇洗净

   
   

2. 鲍鱼宰杀，洗净

   
   

3. 鲍鱼斜着切薄片，切的时候注意安全，小心手！

   
   

4. 青椒切小断

   
   

5. 胡萝卜切片

   
   

6. 豆豉和姜切成细末

   
   

7. 锅里少许油，爆香葱姜和豆豉

   
   

8. 加入胡萝卜，翻炒半分钟

   
   

9. 加入青椒，一起大火翻炒，直到炒出辣椒的香味

   
   

10. 加入蟹味菇翻炒几下

    
    

11. 加一大勺太太乐鲜鸡汁

    
    

12. 盖盖子，中火焖1分钟

    
    

13. 焖到蘑菇出汁水，调入一点点食盐

    
    

14. 加入鲍鱼片，大火翻炒半分钟，切记只要半分钟，时间长了会老！

    
    

15. 勾个芡，撒点白胡椒，即可出锅！

    
    

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