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柿子糯米饼的做法
柿子糯米饼的做法
| 柿子 | |
| 糯米粉 | |
| 熟芝麻 |
柿子糯米饼的做法
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取一只熟透的柿子，对半切开，用勺子挖出果泥
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取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面，以面团不沾手为宜
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将面团分成等大的小球，压成饼，表面沾上熟芝麻
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平底锅放少许油，将面饼码入，小火煎，一面煎几分钟再翻过来煎另一面，注意观察火候别煎糊了
小贴士
因为柿子含水量的差异，糯米粉的分量有所区别，以面团不沾手为标准~
没有额外加糖，喜欢吃甜一点的可以根据口味添加
表皮焦酥，芝麻香口，里面软糯香甜~
没有额外加糖，喜欢吃甜一点的可以根据口味添加
表皮焦酥，芝麻香口，里面软糯香甜~
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