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蘸水芥菜的做法
蘸水芥菜的做法
用料
| 芥菜 | 2棵 |
| 花椒粉 | 1/2小匙 |
| 辣椒粉 | 1/2小匙 |
| 生抽 | 2大匙 |
蘸水芥菜的做法
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芥菜洗干净，用手撕成段
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锅中烧开水，加少许盐，下芥菜煮两三分钟
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连汤带菜倒入盘中，用生抽、花椒粉、辣椒粉调成蘸水，蘸食
小贴士
云南人吃这道菜都是连汤带菜的吃，较后喝几口汤，清淡，热乎，暖心
喜欢吃蘸水的不妨买点云南的“单山蘸水”味道不错，加点生抽拌匀就行了，非常方便
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