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苦菜酥红豆的做法
苦菜酥红豆的做法
| 红腰豆 | 半碗 |
| 芥菜 | 两棵 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
苦菜酥红豆的做法
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干的豆用水泡发泡透后煮20分钟左右煮熟，煮好的豆裹上适量干淀粉，放入油锅中，中火炸一会捞出，再大火快炸一下，捞出待用
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芥菜洗净切小，干辣椒切碎待用
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起锅下一点油，下干辣椒炒香，下炸好的豆和芥菜，加盐和白胡椒同炒 至芥菜断生即可
小贴士
为了少油可以少裹点淀粉
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