黄*大鸡排的做法步骤
1准备好原料，如果是冷冻鸡胸肉要提前解冻。
2鸡胸肉洗净去掉筋膜，从中间片成两片，两面用刀背拍松。
3把奥尔良烤肉料，水，黄酒，姜片放入鸡肉中。
4带手套抓匀，盖保鲜膜腌制1-2个小时，或者放冰箱冷藏腌制一晚更入味。
52个鸡蛋打散，玉米淀粉，面包糠都准备好。
6把腌好的鸡胸肉去掉姜片，依次滚淀粉，鸡蛋液，面包糠，用手按压一下面包糠贴合的更紧凑不容易掉。
7四片鸡胸肉都裹好淀粉鸡蛋面包糠，依次摆放在铺了锡纸的烤盘中，美的蒸烤箱提前预热200度。
8把烤盘放入蒸烤箱中层，选择200度烤20分钟，烤完后翻面再次烤5分钟就可以了。
9烤好的鸡排壳脆肉嫩，可以切成条蘸泰式甜辣酱或者番茄酱超级好吃。