马明东
姓名：马明东
职称：*技术能手
*烹饪
*烹饪大师
现任我校校长
简介：
从业多年，获得*主席江泽民亲笔题词的“*技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，享受*高技能人才*府津贴。
2003年2月被福建省旅游局授予“福建省旅游行业较佳厨师”荣誉称号。
2003年10月参加劳动和社会*厅举办的“福煤杯”职业*能烹饪大赛获”。
2003年12月参加第五届*烹饪大赛，获银奖。
2003年12月福建省高技能人才评审组成员。
2004年11月参加第五届*烹饪世界大赛获金奖。
2004年12月获海峡两岸美食节暨烹饪大赛*一名。
2008年10月代表南京军区在总后勤部、中烹协举办的第六届*烹饪大赛解放军赛区比赛中获个人、团体金奖两枚。
2008年12月被*劳动和社会*部授予“*技术能手”称号，享受高技能人才*府津贴。
2009年4月，代表解放军队参加第六届*烹饪大赛总决赛获得全**一名，为军队、为军区争得了荣誉，受到总后勤部所有常委的亲切接见，并被总后、*烹饪协会授予“*烹饪大师”和“*较佳厨师”荣誉称号。
2010年7月在全军首届野战炊事大比武中被总后物资油料部聘请为评委，近日又被总后和*烹饪协会联合授予“*金厨奖”称号。
其他贡献：
2003年至今，多次在国内烹饪大赛中担任评委, 并能将自己的所学毫不保留的传授他人。多篇论文和创新作品在《餐饮世界》、《烹饪知识》、《军队烹饪大师教育》、《军厨风采》等杂志上刊登，并入选为高等教育出版社出版的中专学校教材。《厦门日报》、《厦门广播电台》、《福建日报》、《海峡导报》、《解放军报》、《人民前线报》及等多家媒体均有做过专访报道。先后在*电视台《行行出考生》、《沟通》、《我爱厨房》等栏目做现场表演和专访。
余兴广
姓名：余兴广
职称：*烹调技师、技能*定考评员、*烹调协会会员
现任我校校务管理团队-考评顾问
简介：从业20余年来，曾于航空宾馆、白兰饭店、国际会展酒店、悦华酒店等星级宾馆酒店任主厨、厨师长。并获得餐饮服务中心*考评员、闽菜教育、闽菜大师荣誉称号，*职业院校技能大赛荣获中餐热菜项目二等奖。任“2009海峡两岸民俗厨艺公开赛”评委。
谢景生
姓名：谢景生
职称：*烹饪技师、 餐饮*顾问
简介：任部队军厨多年，数次亲自操刀接待**，曾供职于名牌大学、高星级酒店、公安系统、*航空企业、驻外使领馆等。现任我校餐饮*顾问。
廖俊英
姓名：廖俊英
职称：*西餐教师
简介：从事闽、川、东北菜的烹调多年，尤其擅长食品雕刻，法式、意大利菜的烹调，具有多年的餐饮实战和教学经验。曾于泉州东方大酒店、东湖宾馆、东海酒店、航空酒店等中高档酒店供职。
肖基兴
姓名：肖基兴
职称：*烹饪教师、烹饪班主任
简介：务实求真，曾于福州闽萧大酒店、景城大酒店、南公酒店、海联大酒等多家酒店担任厨师工作，并获得第三届“华闽杯 ”烹饪技能大赛个人金奖。
伍金高
姓名：伍金高
职称：*面点师
简介：从业多年，曾于多家酒店担任面点师、厨师长等职务。具有丰富的面点从业经验，擅长中、西式各类面点的制作。并多次被评为员工。
吴锦忠
姓名：吴锦忠
职称：*烹饪教师
烹饪教务顾问
简介：经验丰富敬业，行业导师。凭借丰富全面的烹饪技术和良好的团队管理能力，曾担任多家星级酒店厨师长。
傅宝荣
姓名：傅宝荣
职称：*烹饪教师
烹饪班主任
简介：从业多年，曾供职于新港大酒店、万豪大酒店、牡丹大酒店等高星级酒店。2003年牡丹大酒店员工称号。第六届“海峡杯”西餐技术大比拼-----个人。
张振友
姓名：张振友
职称：*烹饪教师、烹饪班主任
简介：务实求真，曾于福州闽萧大酒店、景城大酒店、南公酒店、海联大酒等多家酒店担任厨师工作，并获得第三届“华闽杯 ”烹饪技能大赛个人金奖。
潘雅玲
姓名：潘雅玲
职称：*面点教师
简介：从事面点制作7年，曾于泉州太子酒店等多家高星级酒店任面点师。擅长布丁、生日蛋糕等品种的制作。
肖华
姓名：肖华
职称：食品雕刻师
*日本料理教师
简介：从业多年，曾于福州金裕大酒楼、日本那霸大饭店、日本和民社、日本居云社等多家日本料理店提任*料理师。1995年10月15日代表福州市*烹饪技工学校参加福建省“闽都杯”食品雕刻大赛，并一举夺魁。
石颖
姓名：石颖
职称：*面点师
简介：有着丰富的烘焙从业经验，曾供职于安德鲁森、特香包、超雅乳酪、太平洋大酒店等国内外企业。并获台湾焙客烘焙企业“名誉技术顾问”称号，05年安德鲁森“员工”荣誉。