华南厦门厨师学校分享养生菌菇汤的美味做法！

菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18中氨基酸。

华南厦门厨师学校老师告诉大家菌菇汤又称干贝杂菇汤，其制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏*后，瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇。而漂亮的“卡尔·尤汉” 蘑菇(牛肝菌)产量丰富，甚至用于出口。

豆腐菌菇汤做法非常简单，几分钟就能搞定。豆腐菌菇汤直接拿来当早餐，不但能解馋，还能管饱呢！早餐别喝牛奶豆浆了，一把蘑菇，一块豆腐，营养又解馋！这么好吃的美食大家赶紧做起来吧！

【豆腐菌菇汤】

制作配料：

姬松茸（水发） 110克 白蘑菇 230克   杏鲍菇 120克  豆腐1块 鸡蛋2个 火腿1块 胡萝卜半个 小葱适量

制作方法：

1、华南厦门厨师学校老师告诉大家根据人数准备好适量的蔬菜

2、切好备用

3、适量的清水煮泡发好的姬松茸（约煮15分钟），加入1匙植物油，少许盐

4、之后加入杏鲍菇、白蘑菇、豆腐

5、接着加入鸡蛋碎、胡萝卜、香肠丁煮2分钟；然后倒入半碗水淀粉，较后撒葱花、加盐煮开即可；

小贴士：

1、这道美味的菌菇汤，食材可以换成自己喜欢的蔬菜，但是豆腐跟蘑菇还是保留，主角儿就是他们俩；

2、鸡蛋也可以不用炒，直接淋入蛋花也是可以的，超级超级美味好喝！

感谢华南厦门厨师学校分享养生菌菇汤的美味做法！

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