东莞南城西式面点培训免费班

课程内容：
常用设备工具、用具使用知识;主要原料、辅料、添加剂的分类、性能,和面、擀、切割、裱挤、榴，拌、打、操、搓、揉等基本手法;熬煮与搅拌调制教学;混酥面团、发酵面团的制作技能;主要原料、品名、水果、辅料的英文专业词汇及一般常用语。

塔：核桃塔、柠檬塔、栗子塔；
排：椰丝排、奶黄排、花生排；
攀(派）：苹果攀、南瓜攀、核桃攀；
饼干：麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸淇淋；
全蛋蛋糕(清蛋糕）：海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕；
油蛋糕（纸杯蛋糕）：黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克力麦芬、蓝莓麦芬；
软质面包：汉堡包、面包糖纳兹(甜甜圈）、豆沙面包、辫子面包、墨西哥面包、红豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、色拉面包、葡萄面包；
果冻：双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻；
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