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无锡短期美食班培训班香煎多宝鱼学习服务机构
无锡博奥烹饪美食技术培训学校---无锡短期美食班培训班香煎多宝鱼学习服务机构
主料:多宝鱼;
辅料:葱、姜、韭菜、玉米、辣椒面、十三香、孜然粉、家乐孜然酱;
调料:盐、味精、料酒、黄油;
做法:
1、把多宝鱼宰杀治净,先是在鱼身两侧剞斜一字刀,然后入盆加葱姜、盐、味精、料酒等,腌渍入味待用。
2、把铁板烧热,放入少许黄油,另把韭菜段平铺在上面,再把煮熟的玉米段放一边。
3、取炒锅放黄油烧热,把多宝鱼放进去,待小火煎至两面色金黄且熟透时,撒入用辣椒面、十三香、孜然粉和家乐孜然酱调出来的复合辣椒面,后撒一点孜然粉,起锅放在韭菜段上边,即成。
无锡博奥学校总部地址:江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点:无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步;
主料:多宝鱼;
辅料:葱、姜、韭菜、玉米、辣椒面、十三香、孜然粉、家乐孜然酱;
调料:盐、味精、料酒、黄油;
做法:
1、把多宝鱼宰杀治净,先是在鱼身两侧剞斜一字刀,然后入盆加葱姜、盐、味精、料酒等,腌渍入味待用。
2、把铁板烧热,放入少许黄油,另把韭菜段平铺在上面,再把煮熟的玉米段放一边。
3、取炒锅放黄油烧热,把多宝鱼放进去,待小火煎至两面色金黄且熟透时,撒入用辣椒面、十三香、孜然粉和家乐孜然酱调出来的复合辣椒面,后撒一点孜然粉,起锅放在韭菜段上边,即成。
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