无锡学厨师技术到哪里橙香多宝鱼烹饪方法

无锡博奥烹饪美食技术培训学校---无锡学厨师技术到哪里橙香多宝鱼烹饪方法
原料：多宝鱼1条　腰果30克　小米辣节、青尖椒节共20克橙汁50毫升　盐、料酒、味精、生粉、色拉油各适量；
制法：
1.把多宝鱼宰杀治净，取净肉切成丁，入盆加盐和料酒拌匀腌味后，拍匀生粉下入油锅，炸至色金黄时，捞出沥油待用。另把多宝鱼骨造好型，然后放油锅里炸至色金黄，捞出来摆平盘当中。
2.净锅里放入橙汁、盐和味精炒匀，再把炸好的腰果和多宝鱼肉丁下锅翻炒匀，起锅装盘并点缀炝香的小米辣节和青尖椒节，即成。
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