惠州陈江广式面点培训班哪里好

培训内容.

初级面点班学习内容：生肉包、三花奶黄包、奶白馒头、莲蓉包、糯米糍、葱油花卷

中级面点班学习内容：广式马拉糕、水晶玉米饺、潮州粉果、安虾咸水饺、糯米卷、广东南乳包

*面点班学习内容：鸡汁叉烧包、甘笋流沙包、虾仁干蒸烧麦、鲜肉干蒸烧麦、水晶虾饺、糯米鸡

1、广式面点项目品种比较多，每一个的制作方法都截然不同，食为先教育会每一个都亲自示范，再指导学员亲手操作，一个一个的成品做出来，通过反复练习，让学员能牢牢的掌握住每一个精美小点心的手法和诀窍；

2、在一些难度大的点心品种上，师傅会更加着重的教学指导，让学员特别练习这些品种的关键手法；

3、学员做出点心成品后，师傅会逐一的检查点评，指出优点和不足之处，让学员再次练习，确保能踏实的学习掌握好；

4、在学习的过程中，食为先会告诉学员，以后如何购买到相关的制作设备和原料，解决学员开店原料的后顾之忧

学习培训项目所列含所有内容的学费：所需材料、配料费、无需其它任何费用。包学包会，学会为止，中途不收取任何其他费用，理论结合实际操作。

食为先广式面点班，分为理论以及实操两大课程，科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作，学习期间全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为7-15天左右，视个人学习能力而定。

广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博了，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都是讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。

其他课程

说起油条，可是很多人早餐桌上必不可少的早餐，甚至有‌‌的人每天早上都要吃油条，被炸的热乎乎的油条，金黄*黄的颜色，光是看起来就是非常的诱人，早餐来点油条配着点豆浆，或者豆腐，真的是，吃完之后让人会觉得是元气满满的一天，真的是想想都有点流口水了呢。

如今，很多人都是直接在路边摆摊，店面成本极低，所以不起眼的油条，利润率是相当惊人的。不少朋友也想加入其中，都在问：广州学油条技术去哪里学正宗多少钱？

其实，制作油条制作时的五个关键：
1、配方，2、面粉，3、面团，4、松弛，5、油温。

1、油条和面*一步，高筋面粉，泡打粉，盐，水，油混合，搅拌后用力揉至面团不沾手，达到传说中的“三光”就OK了！（手光、面光、盆光。）

2、油条盖上保鲜膜，分割成两份，分别做成长方形面坯两面抹上油用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时以上，第二天取出静置20分钟，让它恢复一下温度，再进行下一步。（如果油条是发面的话，口感不如这个好。）

3、制作油条，菜板上抹油（防粘），去掉保鲜膜把面团里的空气揉掉，将面团搓圆压平，然后油条上抹油，用刀切成两指宽的段，手上抹点油，揉一揉。（这时面应该是很有劲道而且比较软。）

4、压油条，将两个长条段落在一起，用一根筷子在上面竖着压一下，做成油条毛胚。（重点：油条上抹油是为了炸熟之后可以轻松分开，油多的话它会提前自动分开，油少就很容易粘在一起。）

5、炸制油条，用手轻轻捏住油条毛胚两端，慢慢拉长，直到和油锅直径差不多，放入油条毛胚，油条会在三到五秒时间内膨胀上浮，炸到金黄色即可。（油温控制在180到200度左右。）