1. 山楂去头尾..

   
   

2. 根据偶的经验，用锯齿头的裱花嘴较好用。钢笔帽什么的应该也可以。

   
   

3. 剖开去籽。如果你不去，也行，吃的时候就麻烦点。

   
   

4. 然后原样合拢，用牙签穿起来。中间是会有个洞的，你可以装豆沙..我没豆沙，就空着好嘞。

   
   

5. 当然你也可以穿成这样..我也做了一部分这样的。区别在于..穿这样..需要用大锅熬糖..很费糖，不容易做均匀！所以后来我全做成1个装，也方便滚糖。吃也方便。

   
   

6. 把糖和水加热到沸腾，转中小火继续熬煮。到160度。此时糖浆略有淡黄色。

   
   

7. 如果没有温度计，用筷子蘸点糖，立刻放入冷水，糖立刻凝固且咬起来脆脆的。就是温度够了。记得千万侵入冷水再咬，否则直接尝就等烫伤吧~

   
   

8. 山楂迅速入锅里，转下。

   
   

9. 放入不粘烤盘，或者抹油的铁板啊，玻璃板之类的。

   
   

10. 稍微冷下就能拿起来吃了~~enjoy~这个记得要冷藏。放时间长会有点黏黏是正常的，因为自家做的没添加剂。

    
    

小贴士