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浙江金华水煎包培训班哪里有
根据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。“水煎包”采取以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。煎制时温度不宜过高，一般平锅油温保持在五成热即可。再者就是要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间，淋糊的时间不可过早或过晚，否则都将影响“水煎包”的质量。
水煎包介绍
开封水煎包小巧精致，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
水煎包，以河南平顶山市焦店村的最为知名，焦店村的水煎包吃起来麻麻的口感独特，搭配其当地的胡辣汤那就是另一番滋味。在这里想要吃到正宗的可不要跑错地方，焦店水煎包最好吃的还是李师傅家的正宗老牌包子店。
水煎包在广东、香港和澳门地区：在这里水煎包则作为常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，有别於生煎包的纯肉馅，当地人还在水煎包中加入了瑶柱及河虾仁。
为什么要参加水煎包培训
水煎包做法一
酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵；
葱姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟；
粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎；
把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀；
包好的包子饧10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子；
煎一分钟后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5处；
盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。
水煎包做法二
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酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵；
2
葱姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟；
3
粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎；
4
把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀；
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包好的包子饧10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子；煎一分钟后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5处；盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。
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