广州黄埔区哪里有纸包鱼培训机构

本套纸包鱼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个纸包鱼店。

纸包鱼培训课程简介

纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。

纸包鱼培训传授口味

学习：香辣味、蒜香味、泡椒味。

纸包鱼培训课程内容

1：红油制作

步，主要系统学习如何使用朝天椒/干尖椒/干海椒/大蒜/芹菜节/紫草/花椒/小茴香/桂皮/香叶/草果/调和油/菜油等食材熬制纸包鱼专用红油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

2：酱料制作

第二步，主要系统学习如何使用调和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/红泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各类酱料。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。

3：杀鱼/腌制

第三步，主要系统学习鱼的宰杀以及腌制方法、技巧等知识。

4：蒸鱼

第四步，主要系统学习如何将腌制好的鱼，蒸熟。这里重点学习掌握蒸鱼时间、火候等知识。

5：烹调味道

第五步，主要系统学习如何烹调纸包鱼味道。这里重点学习各类配料/配菜放制方法、技巧等知识。

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班

摇摇杯酸奶松饼的做法

用料

低筋面粉	90克
玉米淀粉	10克
泡打粉	2克
细砂糖	20克
鸡蛋	2个
浓稠型酸奶	200克

摇摇杯酸奶松饼的做法

准备好食材
把低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉、细砂糖放入摇摇杯，倒入酸奶，用一根长筷子伸到摇摇杯底部搅拌几下把粉类搅松，再把鸡蛋磕进摇摇杯，装好搅拌网格，盖上盖子。（无铝泡打粉，世纪联华超市就有）
一不小心磕出了两个双黄蛋哈哈
双手握住摇摇杯上下摇晃十多下，打开看到面糊没有面粉颗粒，呈顺滑流动状即可。把面糊静置20分钟左右（这一步注意千万不要拼命摇面糊，十多下就差不多了，摇的太狠会导致面糊起筋，做出来的松饼就太实没有松软的口感了）
取一个不粘平底锅，中小火烧热（不放油），转成小火，把摇好的面糊兜一勺从锅上方20厘米处淋入锅中央，面糊会自己在锅底形成一个小圆饼状。
小火加热两种左右，看到小圆饼表面变得光滑并且有一些小气泡开始产生，轻轻掀开一角看下颜色，上色了即可翻面再30秒即成。这个方子大概可以做十个左右松饼，全部摊好后叠在盘中，淋蜂蜜或者枫糖浆、果酱之类，加点水果装盘就可以吃啦，是个简单方便随时都能做的小甜点~