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芝麻夹心海苔脆的做法
芝麻夹心海苔脆的做法
用料
芝麻 | 适量 |
海苔 | 36片左右 |
麦芽糖 | 200克 |
细砂糖 | 75克 |
水 | 40克 |
蚝油 | 15克 |
儿童酱油 | 15克 |
芝麻夹心海苔脆的做法
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除芝麻和海苔以为的所有食材混合,小火加热边热边搅拌至细砂糖完全融化,切记不要烧开了
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酱料冷却后用硅胶铲挑起适量均匀的涂抹在一片海苔的粗糙面上也可以用毛刷刷我个人喜欢用硅胶铲刮
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然后均匀的撒上芝麻,也可以按自己的喜好加些其他的杏仁片花生碎等等都行,注意不用撒太多均匀即可太多了会沾不住
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再将另一片刷好酱盖在铺了芝麻的一片上,用擀面杖微微用力压平整即可
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较后一起放入放入烘干机90度烘干一小时取出切片装罐就OK了,每次都会做很多,完全不够分
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