韩国泡菜味烤豆腐的做法步骤
1此方法较好选用老豆腐，将豆腐切成长5cm，宽3cm，厚度大约在0.8cm左右的薄块。
2将腌料均匀地倒入盘中。
3烤盘中铺上一层锡纸，用刷子在上面刷一层油，我用的是黄油，也可以用其他油，主要目的是为了烤的时候不沾，同时也能较容易地将豆腐烤成金黄色。
4取一块豆腐，将其放入腌料中，各个面都蘸一蘸，可以根据个人口味来调整腌料蘸得多还是少。
5将表面裹满腌料的豆腐一次摆放在锡纸上，中间要留有缝隙哦。
6用刷子蘸取少量油，淋在豆腐上面。注意，一定不能直接刷，因为刷子会把腌料刷走。有条件的也可以把油装进小喷壶里，喷一喷，这样更匀称效果更好。
7烤箱预热好，180度，中层上下火，烤25分钟左右。中途豆腐会变大，然后再缩小，这个是正常的。
8出锅前撒上葱花，然后再烤一分钟即可。
9香喷喷的豆腐就烤好了，色香味俱全，咬一口外焦里嫩，酸辣爽口，隔三差五做一回，全家人都喜欢吃，一上桌就没了，以后再也不用买路边摊了，自己做更卫生也更健康。
小窍门
1.如果家里没有泡菜腌料的，也可以用辣白菜的酱汁腌制豆腐，烤的过程中，烤5分钟左右刷一次辣白菜的酱汁，多刷几次就可以做出同样的味道了。
2.韩国泡菜味烤翅腌料含盐，不需要再加任何调料。
3.家里有白芝麻的可以撒一点，这样更香哦！