一、胡辣汤技术培训介绍：

传授胡辣汤全套技术，胡辣汤调料配方传授，胡辣汤调料采购渠道，胡辣汤开店经营问题的解答等等。

二、胡辣汤培训项目介绍：

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤较为出名。是*北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之*。

品尝方式：

一： 闻

就是汤端起先闻一下，有没有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味。

二： 看

观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适，汤的稀稠是否适中，汤的颜色是否熬制得通透。

三： 吃

汤汁粘稠、入口顺滑，羊肉、面筋有嚼头，胡辣味恰到好处。

四： 品

喝完汤后嘴里的余香和中草药的浓郁味道能保持多久（超过十分钟以上为佳品）。

三、胡辣汤培训内容：

1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ；

3.胡辣汤汤熬制技巧及保存；

4.胡辣汤各种配菜的制作及要点；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

四、胡辣汤培训方式：

按照胡辣汤制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不*定学习时间。

五、胡辣汤培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

凤岗汽车站--凤岗食为先

凤岗汽车站：凤岗汽车站转乘公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

凤岗社区——凤岗食为先

凤岗社区：从凤岗华侨医院站上车乘坐凤岗3路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

五联村--凤岗食为先

五联村：从五联卫生站上车乘坐凤岗7路到沃尔玛站下车；食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；从华侨中学站上车额乘坐凤岗8路或4路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

塘沥村--凤岗食为先

塘沥村：从塘沥站上车乘坐凤岗3路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

雁田村--凤岗食为先

雁田村：从雁田市场站上车乘坐820路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；或是从雁田供电站上车乘坐凤岗7路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

竹尾田--凤岗食为先

竹尾田：从美田路口站上车乘坐839路或820路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

官井头--凤岗食为先

官井头：从官井头站上车乘坐凤岗9路到凤岗汽车站下车，然后转乘公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

塘厦-凤岗食为先乘车路线：

 从塘厦汽车站（站外）站上车乘坐839路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；或者是从检查院站上车乘坐公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）。

清溪-凤岗食为先乘车路线：

 从清溪汽车站上车乘坐810路（坐20站）到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）。

观澜汽车站-凤岗食为先乘车路线：

从观澜汽车站上车乘坐长10路到凤岗竹尾田站下，让后转乘凤岗4路 (坐3站)到凤岗沃尔玛站下，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

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