一、重庆小面技术培训介绍： 传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

   二、重庆小面培训项目介绍：
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。
四川面条有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到四川做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。
食为先重庆小面品种丰富：臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面较为常见。
三、重庆小面培训内容：1、单店营业器具的选购、认识；2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂；3、学习制作小面香油、麻辣红油；4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；6、学习小面的选材、面条的处理方法；7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

 四、重庆小面培训方式：按照重庆小面的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止。

 五、重庆小面培训时间：上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。 

凤岗汽车站--凤岗食为先

凤岗汽车站：凤岗汽车站转乘公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

凤岗社区——凤岗食为先

凤岗社区：从凤岗华侨医院站上车乘坐凤岗3路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

五联村--凤岗食为先

五联村：从五联卫生站上车乘坐凤岗7路到沃尔玛站下车；食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；从华侨中学站上车额乘坐凤岗8路或4路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

塘沥村--凤岗食为先

塘沥村：从塘沥站上车乘坐凤岗3路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

雁田村--凤岗食为先 

雁田村：从雁田市场站上车乘坐820路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；或是从雁田供电站上车乘坐凤岗7路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

竹尾田--凤岗食为先 

竹尾田：从美田路口站上车乘坐839路或820路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

官井头--凤岗食为先 

官井头：从官井头站上车乘坐凤岗9路到凤岗汽车站下车，然后转乘公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

塘厦-凤岗食为先乘车路线：

 从塘厦汽车站（站外）站上车乘坐839路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；或者是从检查院站上车乘坐公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）。

 

清溪-凤岗食为先乘车路线：

 从清溪汽车站上车乘坐810路（坐20站）到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）。

 

观澜汽车站-凤岗食为先乘车路线：

从观澜汽车站上车乘坐长10路到凤岗竹尾田站下，让后转乘凤岗4路 (坐3站)到凤岗沃尔玛站下，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）

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