师资介绍
郑伟强
*中式面点技师
从业四十余年
从业四十余年
曾担任过数家星级酒店主厨
叶河江
中式烹调特级教师
从事烹饪行业三十多年
曾担任过数家星级酒店餐饮部长.
从事烹饪行业三十多年
曾担任过数家星级酒店餐饮部长.
*中式烹调*技师,从事烹饪行业有30多年,自1983年入厨开始,曾担任过数家星级酒店餐饮部长,出品部长,行政主管。
自2014年到至今,从事粤菜烹饪教学工作,掌握粤菜、川菜、湘菜三个菜系的烹饪技法,对待学生有耐心,责任心强,积累了丰富的教学经验,培养了一批批专业烹调人才,深得学生和社会同行的一致好评。
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