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     说起重庆，我们会很自然的想到重庆的火锅和砂锅米线，其实在重庆还有一种比火锅出名的小吃------重庆小面。现在重庆小面可以说很火，受到了*各地人的欢迎。
                             
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    重庆人对小面的喜爱不亚于火锅，他们吃小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。重庆小面虽然价格低廉，但是用料讲究，当地人评价小面的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。
 

    很多朋友想开小面店，但自己不会技术怎么办呢?开小面店*要有过硬的面食技术本领，不是说随便做一下就能拿出来卖的，消费者只认准口味，只有的好口味才有火爆的生意。东莞重庆小面培训哪家好？尽在食为先，全套技术,包学会为止,学习品种：麻辣小面、碗杂小面、鲜肉小面、牛肉小面、排骨小面、肥肠小面，每个品种都有独特的配方和工艺，也就是说不同品种，不同配料，不同工艺流程，才能做出不同口味，不同口味，才能符合市场需求。

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