衡阳蒸湘区铁板豆腐培训机构哪里好

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的铁板豆腐技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！
培训详情
培训内容铁板豆腐技术培训
课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容 1：酱料制作*一步，主要系统学习如何使用葱姜蒜、调和油、辣椒末、孜然、花椒油、盐等食材制作铁板烧专用酱料。这里重点学习掌握制作方法、步骤、时间、火候控制等知识。2：椒盐制作第二步，主要系统学习如何使用花椒、食盐等食材炒制椒盐。这里重点学习掌握炒制时间、火候控制、过滤等知识。3：原料处理第三步，主要系统学习豆腐、土豆的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、切制等知识。4：煎制豆腐/土豆第四步，主要系统学习如何煎制土豆、豆腐。这里重点学习掌握每种食材的煎制手法、技巧、火候控制、时间等知识。
培训方式 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间不*制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

食为先以自身丰富的实践经验，结合现代人们对美食的要求，并不断从*各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的独特小吃配方，相继推出桂林米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、沙县小吃、化州糖水、万州烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、陕西凉皮、潮汕砂锅粥、福建龙岩泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、原味汤粉王、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、木桶饭、土家酱香饼等系列产品，以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。

我们对所有学员只收取一次性的培训学习费，以后不再收取任何费用，每位学员均是我们的徒弟,可以长期免费的得到总部的技术指导和技术升级帮助。在*餐饮行业有着巨大的市场，民以食为先，只要有人存在的地方，就有餐饮行业的存在，选择此行业不失为一个很好的创业门路，而我们为广大学员所提供的培训项目，都是经过我们对市场考察、调研后而精心选择的，其特点：投资少、风险小、见效快、市场潜力大，相对比较稳赚的项目。

用料

面粉	300克
酵母	3克
糖	60克
南瓜泥	250克
玉米油	10克

一次性发酵，红枣南瓜馒头的做法

*一步：把南瓜去皮切块蒸熟，趁热压成泥加入白砂糖溶化、较好能买到比较老的南瓜，肉会比较红也很甜，然后把西酵母加入南瓜泥中搅开静置等待融化（（南瓜泥不能太烫，温温的状态比较好）
第二步：加入面粉，不需要加水，南瓜中的水份已经够了和面了、用筷子搅拌成絮状，无干粉。
第三步：加入20克玉米油（蒸出来的馒头会比较香光滑）也可以不加）
第四步：揉成光滑面团。放置了十分钟的面团，揉起来就更加轻松，不信你试试！
第五步：面团排好气，加上切好的红枣碎，揉均匀。
第五步：开始做造型啦，做一个花卷形状，吃起来心情都美哒哒的、切成等宽的段，将两个剂子上下摞起来。取一根筷子，顺着切口的方向放在面段的中间、用力地向下压，使层次向上翻卷。拿掉筷子，捏住面的左右两头略抻长，然后将两头弯向底部捏合。
另一种卷法，取一个面团擀成圆型，切成8等份，然后叠起来，用筷子从中间压下去，两头往底部捏
非常漂亮的型状
第六步：将馒头放进蒸锅。一般为了防粘，我会在蒸笼上刷油，或者垫上油纸。（这个是我做圆圆，取面团揉圆就可以）盖上蒸锅盖子，饧发到变成1.5倍大小。天气温低，可以在蒸锅里放热水，不开火，利用热水的余温来帮助发酵
第7步：开大火，蒸锅冒气后转中小火，蒸15分钟左右。蒸好后放几分钟再揭盖，避免馒头预冷表皮收缩。放中间的那馒头被水滴中了……
一次可以多做一些，吃不完可装进保鲜盒放到冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸热
非常松软，馒头的香气配上红枣的香甜，不用放糖也很好吃（喜欢吃甜一点的朋友，可以多加点糖）

早餐：一杯自磨黑豆核桃豆浆+自制南瓜红枣馒头（充满能量一天从早餐开始）