铁板豆腐的做法是一种特色的街头小吃项目具有投资小见效快、一个人即可创业、流动性大的特点那就是那人多就到哪去赚钱的特点！每天赚几百元不在是梦想、如果在搭配铁板土豆的做法那就更好的营业项目，真是黄*搭档较好操作的一个小吃项目！

铁板豆腐的做法说说豆腐的营养价值；豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达**以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

铁板豆腐的做法富含维生素A、铁、钙、磷等。 热量：107 大卡（100克） 碳水化合物：12.7（克）秋冬季是体弱者进补的好时机，铁板豆腐的做法则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。铁板豆腐的做法中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。铁板豆腐的做法肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。因此在特色小吃的做法里面是比较深受群众喜欢的小吃培训项目之*！

铁板豆腐的做法12个营养功能和食疗效果；1．豆腐是较佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。 　　2．豆腐可以改善人体脂肪结构 　　3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。 　　4．食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病 　　5．食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症 　　6．食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力 　　7．食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆 　　8．食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病 　　9．食用豆腐可以预防和抵制糖尿病 　　10．食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化 　　11．食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒 　　12．食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效　！

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