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青椒炒牛肉的做法
青椒炒牛肉的做法
用料
| 牛肉 | 6两 |
| 青椒 | 2个 |
| 蒜头 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 朝天椒 | 2条 |
| 葱 | 1根 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 0.5勺 |
| 鸡精 | 1点点 |
| 淀粉 | 0.5勺 |
青椒炒牛肉的做法
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牛肉切薄片，姜葱蒜辣椒切好备用
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把姜葱蒜辣椒倒入牛肉一起，再加入两勺蚝油，一勺酱油，白糖，鸡精，少许淀粉和适量食用油
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搅拌均匀，腌制至少十分钟
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青椒切块，烧一锅开水倒入一点盐一点食用油，把青椒倒入进去焯水，一分钟左右
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烧热油锅，把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至变色把焯过水的青椒倒入，加入1勺蚝油，翻炒均匀即可（青椒倒入后炒几下就可以，不用炒太久）
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青椒炒牛肉完成✅
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