煎饺的制作方法相比其他汉族传统饺子类食品，稍有不同。制作煎饺需要将饺子包好后，在不断翻动的平底锅里煎制，让饺子的底部和旁边都能够受热，使其表面金黄脆香，内皮热软、鲜香多汁，特别是吃到底一层金黄色的香脆之时，更是一种享受。

煎饺的包法和煮饺类似，一般要将肉馅、蔬菜馅、虾仁等配料一起包在这样的皮中，然后通过煎制方式来完成。

随着社会的发展和人们口味的变化，煎饺的制作方法及配料也发生了一些改变。现在的煎饺不仅仅是肉馅的，还有各种配料，例如韭菜鸡蛋煎饺、虾仁煎饺、三鲜煎饺、菠菜虾仁煎饺等。

煎饺作为一种传统的中国食品之一，有着悠久的历史和广泛的流传区域。它既是一种美食，又是一种传统文化的载体，是中华民族食品文化中的一朵奇葩。煎饺道地鲜香，健康美味，深受国内外人们的喜爱。