水饺是通过水煮的方式煮熟；煎饺则是先将饺子蒸熟或煮熟，然后在平底锅中加油煎至底部金黄酥脆。

水饺煮熟后，外表光滑，有一定的透明度；煎饺经过油煎，底部会形成一层金黄酥脆的焦皮。

1、煎饺的系统讲述；
2、煎饺原料的选购；
3、煎饺食材的预加工；
4、煎饺加工的基本标准；
5、煎饺加工的工艺步骤；
6、煎饺经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道

按照煎饺标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手！