1、中式炒菜短期速成班(1-3个月):学习内容有水煮活鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、香菇菜心、鱼香茄子、湘味小炒肉.麻婆豆腐、外婆红烧肉、川味回锅肉、上汤西兰花、酸辣汤、红烧太湖鳊鱼、重庆酸菜鱼、剁椒胖鱼头、干锅大肠、干锅手撕包菜、西湖牛肉羹、干锅基围虾、干煸四季豆、一品毛血旺、山药黑木耳、清蒸鲈鱼、川香辣子鸡、各式海鲜、鱼类的加工，另有更多菜式可供选择学习，或者(菜单可更换)可根据您的私人菜单制定学习课程。

2、中餐创业速成班(1-3个月):中餐创业速成班主要是以基础强化课程为主，使学员对烹饪发展历史具有简单的认识和了解，熟练掌握刀工技术及上浆、挂糊、勾芡、油温、火候等基础知识的掌握,以及学会十多种常见的复合味的调制要领，掌握原料的初步熟处理等技术知识。学习菜品有香菇蒸滑鸡、京酱肉丝、香辣凤爪、麻辣水煮鱼、干煸辣子鸡、四喜丸子、香辣虾、豉汁蒸排骨、清蒸鱼、宫保鸡丁、酱烧鸡翅、黄焖鸡块、大盘鸡、 豉汁蒸排骨、麻婆豆腐、滑炒鸡丝、干烧带鱼、虎皮尖椒、糖醋丸子、酸汤肥牛等上百个菜品。

3、厨师周末短期速成班(1-3个月):本课程是针对家庭主妇及家庭成员或大学生，专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式;结合常见用的原料、调料;注 重健康营养理念;教您做出色、香、味、形具佳可口菜着，并传授家常菜、煲汤、营养配餐、冷菜拼盘等技术。为自己、为家人,为老公、为孩子、为爸爸、为妈妈、接待客人准备丰盛有营养的美食。学习菜品有 回锅肉、老碗鱼、红烧全鱼、小炒牛肉、农家烧豆腐、糖醋里脊、干锅肥肠、鱼香茄子、剁椒鱼头、蒜茸粉丝扇贝、 京酱肉丝等几十个菜品。

4、西点短期速成班(1-3个月):烘焙理论基础知识、基本功练习，面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆橄榄包、卷长条、八字包、梅花包、三角包、菠萝包、牛角、捏蛋挞皮、三股辫子包,打好良好的烘焙基础，是为了日后成为更加出色的烘焙师。学习内容有葛越莓面包、蓝莓面包、香菇培根卷、全麦吐司、风味水果包、培根披萨、金砖面包、法棒、奶香片、牛角面包、丹麦可颂面包、欧包、葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派、焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁。