早餐技术培训种类

早餐技术培训种类：

1、包子类：广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、鲜肉灌汤包、鸡汁灌汤包、小笼汤包、青菜香菇包、芹菜包、霉干菜肉包、雪菜肉包、豆沙包、咸菜包、麻辣粉丝包、萝卜丝包等几十种包子技术。

2、馒头类：杂粮馒头、刀切馒头、高庄馒头、奶油馒头、老面馒头、夹层馒头、白面馒头、玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头、开花馒头、杂粮馒头、鸳鸯馒头汉堡、小笼馒头、煎馒头片、揉糖馒头、北方硬面馒头等几十种馒头技术。

3、花样馒头类：彩色馒头(五彩馒头)、花样馒头(馍)、卡通馒头、高桩馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、鸳鸯馒头汉堡、小笼馒头、煎馒头片、揉糖馒头、红枣花馒头等几十种馒头技术。

4、油条类：香酥油条、菠萝油条虾、油条豆浆饼等油条制作技术。

5、营养粥类：鸡丝橄榄菜粥、苦瓜枸杞粥、冬菇鸡丝粥、田园时蔬粥、蟹柳豆腐粥、香菇海带肉丝粥、皮蛋鱼片粥、生滚牛肉粥、猪肝菠菜粥、芋儿鲜虾粥、浓汁三菌粥、鲍鱼海参粥、玉米乌鸡粥、西米百合莲子羹、什锦西米露、银耳莲子羹、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、紫米粥、南瓜小米粥、红豆粥、绿豆粥、玉米粥、红豆粥、黑米粥、绿豆粥、银耳莲子粥、南瓜粥、小米粥、西瓜粥、红枣粥、枸橘粥、核桃粥、苹果粥、香蕉粥、菠萝粥、花生牛奶粥、山药粥、青菜粥等营养粥制作技术。

6、肠粉类：马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠、新鲜猪杂肠、蒸米粉、蒸河粉、韭黄鲜虾肠、传统叉烧肠等肠粉制作技术。

7、其它类：津市牛肉粉、鱼粉、桂林米粉、云南过桥米线、鸭血粉丝汤、砂锅粉、饺子、稀饭、千层饼、酱香饼、茶叶蛋、重庆小面、桂林卤粉、炒粉、炒面、炒饭、炸酱面、馄饨、烧麦、现磨豆浆、南瓜饼、葱油饼、锅贴饺、麻圆等早餐制作技术。