汕头濠江区湘菜培训班哪家机构比较专业
湘菜作为消费者好评度高的菜系，在餐饮市场中的生意一直都是不错的，湘菜馆提供多种的美食口味，优良的服务品质，新鲜的食材口味，价格实惠符合大众消费水平，对于很多的创业者来说开家湘菜馆是一个非常好的餐饮项目。
开湘菜馆要注意什么?把握好3点赚钱无忧!
首先，装修要典雅精致。
湘菜历史悠久，食物材料细腻，烹饪美观精致，一般湘菜馆对店铺装修有很大要求。简单的大气，也不要看起来太粗糙。许多湘菜馆一般采用古典宫廷装饰风格，与菜肴相映成趣，看起来非常大气。除了装修精致之外，好的地区也能吸引更多的客人，人流量多的地方，比如学校附近和商业街周围都是很好的选择。
其次，店铺的大小也是重要的开业要素。
湘菜馆讲究大气典雅，所以需要较大的店面。在很多城市，如果能租到两层楼是最好的，每天都能接待更多的顾客，在装修方面也更有馀地。大商店可以放更多的桌椅，接受更多的顾客。湘菜的参加者非常广泛，而且一道菜的利润非常大，开湘菜馆不要疼爱前期的投资，投资越多，之后的收益就越丰富。
最后，决定湘菜馆是否受欢迎的关键是菜的质量。
人们喜欢的是质量好、价格便宜的餐馆，同样的菜，哪个家给的多，味道好，一定要去哪个家。因此，如果你想开一家湘菜馆，你必须有足够的食物量。你必须让顾客快乐地吃东西，吃得太多。同样，在味道上也要仔细研究，不能粗制滥造欺骗顾客，保持湘菜一贯的香味。只有过硬的菜品质量，才能保证每日可观的客流量。
湘菜店的经营策略
湘菜特点不仅拘泥于口感,色香味俱全是它的优势
很多人对湘菜有部分误解，觉得湘菜就是“所有的菜都是辣味”、“重油重盐”、“重口掩盖食材本身的味道”...但正懂湘菜的人来说，湘菜真的是非常考验食材品质的，而且是很不依赖工业调料的，使用的调味品基本都是天然的香辛料，连酱油都是极少数菜品会放，肉菜与川菜不同的是，肉也是不会腌制的，现切现炒。更不要说大部分炒菜提口味的基本上是用辣椒、姜、蒜、豆豉、蒜叶，偶尔会巧用紫苏提闻增鲜。
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而近年来疫情对餐饮的无差别化冲击下，餐饮存活之道最终拼的是综合能力，以及对时机的把握。在湘菜加盟店出湘的这波浪潮中，味派菜园子成为了湘菜加盟店中的佼佼者。历经了8年的打磨，已成为湖南家喻户晓的湘菜加盟品牌，“绿色新鲜无添加”、“每天只熬一锅高汤”是在所有湘菜加盟店发挥得淋漓尽致。同时味派菜园子自成立湖南本土湘味的供应链，80%的时令食材都是来源于乡下。自建数十亩蔬菜基地，只为做到“乡下菜，城里吃”。
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湘菜的特点
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