合肥金凌美食培训学校

聂老师

资深面点培训师
金凌学校负责人
擅长 : 油酥饼，兰州拉面，过桥米线，肠粉 杂粮煎饼，凌记面馆，重庆小面，卷膜，鸭 血粉丝，锅贴，生煎，豆浆、油条技术系列 等项目。从业餐饮行业18余年，曾在安徽省 多家高档酒店任总厨多年，经过多年的经验 积累、研究，已具有丰富的烹饪专业技能和 实际教学能力。

个人特点：认真负责，责任感较强，具有较强的审美，温柔细心。

韩老师

中 国厨师名校毕业
国 家级面点师
14年工作经验，5年教学经验，培养学员2000+

擅长:包子 饼类 粥类等小吃。

履历:
2008年-2010年 上海申粤轩工作。

2011年-2015年 上聚善缘餐饮管理公司工作。

2016年-2018年 合肥百勺味餐饮培训学校工作，负责早点部教学及新品研发。

2018年至今，在金凌美食学校负责早点部教学及管理。

个人特点:勤恳诚实 乐于助人 有责任心。

名师名言:用心做事 诚恳待人。

2020年至今，负责金凌美食学校西点部教学及展台制作，产品研发工作。

林兰

饮品咖啡培训师
研究饮品10年经验
擅长:港式饮品，水果茶，双皮奶， 珍珠奶茶，鲜果汁，冰淇淋，布丁，甜品， 奶绿，咖啡,奶昔等技术。 研究饮品10年经验，曾在多家高档饮品店任 职，有着丰富的饮品制作经验和培训经验。 在平常的教学中认真负责对学生提出的每一 个问题都耐心的一一解答，深受学生喜爱。

冯老师

中国天南省烹饪学校毕业
国 家高 级厨师
20年工作经验
3年创业经验，3年培训经验，培训学员2000+

擅长:川，苏，鲁菜，云南各种名菜，小吃

履历:2007年一2014 云南昆明辛香韵酒楼工作，从事厨师长及、技术菜品总监

2014年一2018自主创业先拷店，最高日营业额突破1万，拥有斗富的创业知识户品研发创新能力

2019年至今在金凌美食学校负责小吃教学及管理工作，累计培圳学员2000+，深受学员喜爱，培训学员创业

成功人堂数超过400余人

个人特立：勤恳做身，诚恳做人，热爱学习，乐于研发创新

名师名言:用心教好每一个一位学员.，让每一位学员学有所成，学有所用

段老师

咖啡讲师
特级咖啡师认证
高级调酒师海认证
12年从事的经验，6年教学经经验

证书以证:
WLAC世界咖啡师大赛认证选平特级咖啡师

履历：
2012一2014：99街区咖啡吧吧台长

2014一 2016：做咖啡饮品集团技术总监

2017一至全金凌集团讲师
个人特点: 丰富的开店经历服，服务开店家超过1000家

名师名言:经我一分信至，还除一份成功

皱老师

高 级西点师
金凌五星名师
20余年工作教验
15年产品研发经验
6年教学经验，培训学员4000+

擅长:奶油蛋糕，各种花卉， 韩式裱花，绘画蛋糕创艺蛋糕

履历: 1998年从事西点行业

2002年一2013年昆明市甜品蛋糕店裱花师，

负责门店，西点，蛋糕制作

2014年今，负责金凌美食学校西点教学及展台制作，产品和的蛋糕研发工作，培训学2000+

个人特点:活泼开朗，认真负责，温柔细心，审美较强，优雅大方

名师名言:把每一个蛋糕作品成为艺术品，基的个万品让每一个西点爱好者成为艺术大师

王老师

高 级西点师，金凌4星名师
10年工作经验
5年产品研发经验
3年教学经验
培训学员500+。

擅长：奶油蛋糕，韩式裱花，韩式手绘，翻糖花，翻糖人偶，西点!

履历：

2018年-2019年，合肥滨湖银泰蕾茉DIY手工蛋糕店担任店长，负责门店蛋糕，面包及西点手把手教学制作。

2019年-2020年，蜀湘情缘培训学校负责教学，蛋糕、面包，西点，翻糖，韩裱，甜品台制作及新品研发。

2021年至今，金凌美食学校西点部，蛋糕，韩式裱花，翻糖系列及展台制作，产品研发工作。

个人特点：责任心、管理能力较强，温柔细心。

个人名言: 学员虐我千百遍，我待学员如初恋。          
                 
 名师名言:让每一个作品都成为艺术品，花卉逼真到让人见了爱不释手。赞不绝口。

王莉莉

卤菜系列师傅
铁板系列师傅
擅长精品卤菜系列：绝味鸭脖、沙县卤水、周黑鸭、潮州卤水、卤鸭腿。 擅长川味卤水铁板系列：铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板鸭肠烤冷面，麻辣烫、咖喱鸡肉饭。 擅长麻辣兔红油凉拌菜、广式煲仔饭、钵钵鸡、烧烤、冒菜、炸鸡汉堡，饭团，一品砂锅等项目。