珍珠奶茶制作方法

珍珠奶茶大家都喜欢喝，可是好多爱漂亮爱美的朋友都不想喝，为什么呢？因为外面的太多的添加剂，怕涨肉肉，可是自己做又觉得搓珍珠麻烦，其实并没有大家想的那么难，不信？那你往下看

原料：木薯淀粉、红茶、红糖、可可粉、牛奶。

做法步骤：

第1步、红茶提前泡好放一边备用。

第2步、70克清水里叫加入20克红糖（如果有黑糖的话珍珠的颜色要深一些，我没有就加了点可可粉，也可以不加，熬开至完全融化）。

第3步、熬开后的红糖水快递速倒入110克的木薯淀粉中搅拌均匀揉成一个光滑偏硬一点的面团。

第4步、面团揉好后取一小块搓成筷子粗细的条，然后切0.6cm左右大小的小颗粒，不要觉得小，煮过后会膨胀一点的。

第5步、然后撒上一点的木薯淀粉将小颗粒搓成像珍珠一样的小圆子，这样珍珠就做好了（如果一次吃不完在这个步骤就分出来，留下要用的份量，其他装起来放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候就按下面的步骤来做就可以了）。

第6步、水开后将珍珠下锅煮至全部这样浮起来后继续煮3-4分钟后关火继续焖5分钟。

第7步、焖好的珍珠捞出放入凉水中浸泡一会，这个时间来熬奶茶。第8步、泡好的茶水倒入锅中，烧开后转小火加入牛奶继续煮两分钟后管关火，奶茶就熬好了。

第9步、锅中加入20克的水加入20克的红糖小火熬至粘稠。

第10步、浸泡后的珍珠捞出来倒入熬好的红糖水中继续熬一两分钟后，珍珠就完全做好了，倒出来放一边备用（煮好的珍珠不要放冰箱冷藏保存，因为是木薯淀粉做的，放冰箱冷藏保存温度过低珍珠就会发硬，影响我们的口感，如果煮出来的珍珠太软了，没有嚼劲可以放冰箱冷藏一小会）。

第11步、奶茶杯用红糖原液挂壁。

第12步、加入冰块和珍珠。